Techniques d’horticulture traditionnelles

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    Dans le cadre de son programme Maintien des traditions, le Centre de développement de la formation et de la main-d’œuvre (CDFM) huron-wendat, secteur Culture et Patrimoine, a offert au cours de l’été 2013 une formation sur l’horticulture chez les Wendat.

    Cette vidéo présente les différentes techniques d’horticulture chez les Wendat, de la préparation du jardin à la fabrication du pain de maïs en passant par la transformation (séchage, égrenage et broyage des grains de maïs). Elle présente également les techniques de fabrication des différents outils utilisés tels que le bâton à fouir, la houe, le mortier et le pilon.

    L’objectif du programme Maintien des traditions est de sauvegarder, enseigner et transmettre les connaissances traditionnelles en lien avec certaines pratiques culturelles en vue d’en assurer la pérennité pour les prochaines générations.

     

    Année de parution : 2013

     

    Formateur :

     

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